To top!

VEISLU MATSEÐLAR

Veislumatseðlarnir okkar henta fyrir brúðkaup, árshátíðir, fermingar, útskriftir og alla aðra stóru viðburði sem geta átt sér stað á lífs leiðinni.


Ef salir á okkar vegum henta þér ekki, þá getum við komið með veisluna til þín og getum útvegað allan borðbúnað og starfsfólk gegn greiðslu.

Allar veislur eru mikilvægar. Hjá okkur geturu verið viss um að þú sért í öruggum höndum.


Við bjóðum uppá úrval af frábærum veislum og viðburðar þjónustu. Njóttu þeirra í sal hjá samstarfsaðilum, á okkar vegum, á Fröken Selfoss, hjá óháðum sal eða láttu okkur um að breyta hlöðunni í gala dinner.


Við erum einnig í samstarfi við vel valda veislustjóra, skemmtikrafta, hópefli og búnaðarleigur og getum þvi séð um alla viðburðarstjórn frá A-Ö.


  • Hvernig panta ég veislu?

    Skoðaðu úrvalið okkar og sentu okkur fyrirspurn í gegnum formið hér neðst á síðunni og við svörum þér eins fljótt og auðið er.

  • Hvað er innifalið í verðinu?

    • Almennt er bara maturinn er innifalinn í verðinu.
    • Í veislum 30+ fylgir heimsending, uppsettning og endurheimtun búnaðar frítt með á Selfossi.

  • Fullþjónusta (Matur og barþjónusta)

    Í einka veislum í sölum, hvort sem þeir séu á okkar vegum eða annarstaðar, þar sem við sjáum um mat og barþjónustu er öll þjónusta innifalið í matseðla og drykkjarverðum verðinu. Verð á drykkjum byggir á drykkjarseðli Fröken Selfoss 


    Innifalið í verði er 

    • Uppvask
    • Heimsending
    • Þjónusta
    • Þrif og frágangur

    Algengt fyrirkomulag á drykkjum

    • Við getum komið með afgreiðslustöð og rukkað alla eftir pöntunum, en það er alltaf háð því að fyrirfram ákveðnum "Sölu botni" sé náð til að dekka þjónustuna.
    • Þið getið boðið uppá fordrykk, og við rukkum fyrir rest.
    • Þið getið boðið uppá vín eða x margar vínflöskur yfir borðhaldið og við rukkum fyrir allt annað.
    • Þið getið boðið uppá drykki fram að ákveðnum tíma, og við byrjum svo að rukka eftir það.
    • Þið getið boðið uppá drykki uppað fyrirfram ákveðnu "Sölu þaki" til dæmis 150.000kr, og eftir að þeirri sölu hefur verið náð í kerfinu okkar, þá byrjum við að rukka gestina eftir pöntunum.
    • Eða uppáhaldið okkar, þið getið bara boðið öllum uppá drykki fram á rauða nótt.

  • #1 Sveita hlaðborð

    Hægt að fá take away í einnota pappa öskjum og álformum heitt og tilbúið á veisluborðið eða kalt og tilbúið til endurhitunar eftir þinni hentisemi, leiðbeiningar um endurhitun fylgir – Við komum, stillum upp og gerum allt klárt á alvöru veislubúnað fyrir veislur 30+ (fullorðnir).


    Verð: 7.990kr á mann

    Lágmark: 

    15 manns - take away

    30 manns - með umsjá


    Heitt

    • Hægeldað og kryddlegið lambalæri
    • Hvítlauks og timijan ristaðar kartöflur
    • Bakað rótargrænmeti
    • Bernes
    • Portvínsbætt villisveppa sósa

    Kalt meðlæti 

    • Sætkartöflusalat með döðlum og heslihnetum 
    • Perlubyggsalat
    • Brokkolí og trönuberja salat
    • Blaðsalat og dressingar

    Bættu við smáréttum í forrétt til að taka þessa veislu uppá æðra stig.


    Bættu við einum eftirfarandi eftirréttum fyrir 1.000kr á mann

    • Rabbabara og epla crumble kaka með rjóma
    • Brownie með hvítsúkkulaði skyrganache

  • #2 Steikarhlaðborð

    Hægt að fá take away í einnota pappa öskjum og álformum heitt og tilbúið á veisluborðið eða kalt og tilbúið til endurhitunar eftir þinni hentisemi, leiðbeiningar um endurhitun fylgir – Við komum, stillum upp og gerum allt klárt á alvöru veislubúnað fyrir veislur 30+ (fullorðnir).


    Verð: 8.990kr á mann

    Lágmark: 

    15 manns - take away

    30 manns - með umsjá


    Forréttahlaðborð

    • Krómhjartar carpacchio með túnsúru pestói, grettir ost og blönduðum hnetum
    • Heitreykt andarbringa, pikklaður rauðlaukur, sesam vínagretta og stökkir jarðskokkar
    • Graflax með anisbættri gravlax sósu
    • Ceviche - sítrus marinerað sjávarfang borið fram með elpipars kremi
    • Caprese - Ferskir og sólþurrkaðir tómatar, mozarella, balsam gljái, basil og appelsínur

    Aðalréttur

    • Hægeldað og kryddlegið lambalæri
    • Fyllt kalkúna bringa
    • Hvítlauks og timijan ristaðar kartöflur
    • Bakað rótargrænmeti
    • Bernes
    • Portvínsbætt villisveppa sósa

    Kalt meðlæti

    • Sætkartöflusalat með döðlum og heslihnetum 
    • Perlubyggsalat
    • Brokkolí og trönuberja salat
    • Blaðsalat og dressingar

    Eftirréttur 

    Bættu við einum eftirfarandi eftirréttum fyrir 1.000kr á mann

    • Rabbabara og epla crumble kaka með rjóma
    • Brownie með hvítsúkkulaði skyrganache

  • #3 Sælkera Steikarhlaðborð

    Þessi veisla er toppurinn af tilveruni. Hún er hönnuð fyrir brúðkaup, árshátíðir og aðra stóra og mikilvæga viðburði sem gleymast seint.


    Við komum, stillum upp, skreytum, skerum og gerum allt klárt á alvöru veislubúnað. Eftir veisluna þrífum við og göngum frá öllu sem við kemur eldhúsinu.


    Verð: 10.990kr á mann

    Lágmark: 50 manns


    Forréttahlaðborð

    • Koníaksbætt og rjómalöguð villisveppasúpa, brauð og meðlæti
    • Krómhjartar carpacchio með túnsúru pestói, grettir ost og blönduðum hnetum
    • Heitreykt andarbringa, pikklaður rauðlaukur, sesam vínagretta og stökkir jarðskokkar
    • Graflax með anisbættri gravlax sósu
    • Ceviche - sítrus marinerað sjávarfang borið fram með elpipars kremi
    • Caprese - Ferskir og sólþurrkaðir tómatar, mozarella, balsam gljái, basil og appelsínur
    • Osta og kjöt platti - Úrval af sælkera ostum, hráskinku, kryddpylsum, sultum og vínber

    Aðalréttur

    • Hægeldað og kryddlegið lambalæri
    • Fyllt kalkúna bringa
    • Hvítlauks og timijan ristaðar kartöflur
    • Bakað rótargrænmeti
    • Kartöflu gratín
    • Bernes
    • Portvínsbætt villisveppa sósa

    Grilluð blómkáls, með túnsúru pestói fylgir fyrir grænmetisætur sé þess óskað


    Kalt meðlæti

    • Sætkartöflusalat með döðlum og heslihnetum 
    • Perlubyggsalat
    • Brokkolí og trönuberja salat
    • Rauðbeður, gráðostur og epli
    • Kryddað mangó og melónu salat
    • Blaðsalat og dressingar

    Eftirréttur 

    • Rabbabara og epla crumble kaka með rjóma
    • Brownie með hvítsúkkulaði skyrganache
    • Pavlova með vanillurjóma, berjum, ávöxtum og dökku súkkulaði

  • #4 Þriggja rétta

    Veldu 1 forrétt, 1 aðalrétt og 1 desert fyrir allan hópinn. Við tökum að sjálfsögðu tillit til ofnæma og annara sérþarfa.


    Verð: 9.990kr á mann

    Lágmark: 30 manns


    Forréttur

    1. Ceviche – sítrus marineraður þorskur og kokteilrækjur, elpipars krem og stökkt flatbrauði.
    2. Grafin gæsabringa – aðalbláber, bláberja vínargretta, piparrótar krem, sýrður rauðlaukur, hnetur og jurtir
    3. Brokkolí tempura – Sesam vínagretta, wasabi sesam og jurtir
    4. Krómhjartar carpaccio
    5. Hvítlauks ristaðir humarhalar með ostinum Grettir og íslenskar jurtir (+1.000kr)

    Aðalréttur

    1. Pönnusteikt bleikja með ristuðu grænmeti, capers smjöri og anis pikklaðri fenniku
    2. Grilluð lambamjöðm (Sir loin), ofnbakað grænmeti og kartöflu gratín, pikklaður rauðlaukur og brún sósa. (+1.000kr)
    3. Brasseruð Kjúklingalæri frá Reykjagarði, borin fram með sítrónu timijan sósu, kartöflum, bökuðu grænmeti og hægelduðum tómötum. 
    4. Vegan wellington, villisveppa sósa, ristað grænmeti og anis pikkluð fennika.

    Eftirréttur

    1. Súkkulaði kaka, skyr krem, púðursykurs karamella og aðalbláber úr héraði. 
    2. Rabbabara & eplabaka borin fram með ís, trölla hafra krumble og berjum.

  • #5 Einfaldar grill veislur

    Þetta þarf ekkert alltaf að vera rosa flókið! Einfalt virkar yfirleitt best á grillið og við getum í raun sett hvað sem er á stóra grillið okkar og ferðast með það hvert sem er. Hér eru tillögur af því sem við höfum verið að gera hingað til og öllum fyrirspurnum tekið fagnandi.


    Einföld hamborgara veisla

    Borið fram á einnota pappa bökkum fyrir hvern gest.


    Verð: 2.990kr á mann

    Lágmark 50 manns

    • Ostborgarar og beikon borgarar - 140gr nauta borgarar með 20% fitu, mjúkt kartöflubrauð, salat, buff tómatur og sósa.
    • Beyond burger (ef þú vilt)
    • Grillað smælki
    • Aioli

    Grillspjót

    Borið fram á einnota pappa bökkum fyrir hvern gest með kartöflu salati. 


    Verð: 5 .990kr á mann

    Lágmark 50 manns


    Veldu 4 tegundir.

    • Trufflumarinerað nautaspjót og bernes (+400kr)
    • Estragon og hvítlauks marineruð lamba mjöðm á spjóti með kaldri piparsósu
    • Kryddjurta marinerað kjúklingaspjót 
    • Hvítlauks marinerað risarækju spjót 
    • Grænmetis spjót penslað með hvítlaukssmjöri (kúrbítur, paprika, sveppir og paprika. (-200kr)

    Pulsu partý

    Borið fram í pulsu bréfi


    Verð: 1 .490kr á mann

    Lágmark 50 manns

    • SS pylsur
    • kartöflubrauð
    • Allt helsta pulsu meðlæti
    • kartöflusalat

  • #6 Grill steikar hlaðborð

    Við getum ferðast með grillið okkar hvert sem er. Þessi veisla er einstaklega heppileg fyrir lúxus ferðaþjónustur sem vilja taka sína skoðunaferð uppá næsta plan eða fyrir úti brúðkaup.


    Verð: 8.990kr á mann

    Lágmark 50 manns (hægt að gera fyrir færri, en þarf að semja um verð)


    Forréttur - Ekki innifalið í verði

    Hægt að skeita pinnum eða smáréttum við þessa veislu, leifðu okkur að gera tilboð! 


    Aðalréttur - veldu tvennt

    • Kryddlegið lambalæri bernes
    • Hægelduð kálfa ribeye steik með bernes
    • Rósmarín marineruð kalkúna bringa með portvínsbættri villisveppa sósu
    • Kryddjurta marineruð kjúklingalæri með portvínsbættri villisveppa sósu

    Grilluð blómkáls, með túnsúru pestói fylgir  fyrir grænmetisætur sé þess óskað


    Meðlæti

    • Sætkartöflusalat með döðlum og heslihnetum.
    • Kartöflu salat með vorlauk, súrum gúrkum og beikoni
    • Perlubygg salat, jómfrúar repjuolía, grillaðari papriku, jurtum og fennel
    • Brokkolí og trönuberja salat
    • Laufsalat

    Eftirréttur

    Bragðmikil brownie, skyr ganache og jarðaber


  • Fylltu út formið með grunn upplýsingum svo við getum leyst úr þínu verkefni hratt og örugglega.
  • Við reynum að svara öllum fyrirspurnum innan 48 tíma.
  • Ef málið er áreiðandi heyrðu þá í okkur í síma 451-3320 til að vekja athylgi á því.
  • Fyrirspurnir eru ekki bindandi.