Jólaveisla

Hátíðarveislan okkar: jólasmáréttir, tvær steikur og randalína í eftirrétt.

Jólasmáréttir

Lakkrísgrafinn lax með anísbættri graflaxsósu, pikklaðri fenniku og kapers á laufabrauði

Beikonvafið hreindýrapaté með trönuberjasultu, hnetum og pikkluðum perlulauk

Hreindýra tartare í tartalettu með skalottlauk, sinnepi, kapers og keim af trufflu, piparrótarmæjó og graslauk

Grafin heiðagæs með aðalbláberjum, bláberjavínagrettu, piparrótarkremi og sýrðum perlulauk

Reyktar rauðbeður, geitaostur frá Háafelli, balsamvínagretta og poppað bygg

Jólasíld frá Eskifirði á seyddu rúgbrauði með eggjakremi og sítrónusúrsuðu fennel

Steikarhlaðborð

Veldu tvær: lambalæri í kryddjurtahjúp, fyllt kalkúnabringa eða purusteik

Sykurbrúnaðar kartöflur og kartöflugratín

Ristað grænmeti

Portvíns-demi-glace

Meðlæti

Heimagert jólarauðkál

Grand Marnier-eplasalat

Sætkartöflusalat með döðlum og heslihnetum

Brokkolí- og trönuberjasalat

Grænar baunir

Laufabrauð, rúgbrauð og smjör

Eftirréttir

Randalína á tvo vegu með heitri karamellu, skyrkremi og rifsberjum

Ris à la mande með kirsuberjasósu og ristuðum möndlum

Viðbætur

Verð á mann

Kalt hangikjöt, kartöflur í uppstúf og baunasalat +999 kr

Hátíðarplatti til að deila – sóttur til okkar eða sendur heim eða í vinnuna. Heitur og tilbúinn á borðið, eða kaldur til upphitunar með leiðbeiningum.

Jólahlaðborð hvar sem er – við komum með veisluna, stillum upp á alvöru veislubúnaði og tökum allt til baka. Uppsetning á hlaðborði innifalin frá 30 manns.

Kokkur á staðnum – kokkurinn sker steikurnar við hlaðborðið og gengur frá eftir veisluna. Sendu okkur fyrirspurn.

11.599 krá mann

Lágmark 20 gestir