Formið á veislunni ræður miklu um stemninguna, þjónustuna og verðið. Þetta eru fjögur algengustu formin.
Sitjandi kvöldverður
Tveir til fjórir réttir bornir á borð. Hentar formlegum veislum eins og brúðkaupum og árshátíðum.
Matur til að deila
Stórir réttir bornir á borðin og gestir deila. Félagslegt og óformlegt.
Hlaðborð
Sveigjanlegt og hentar stærri eða óformlegri veislum.
Smáréttir og móttaka
Pinnar og léttir bitar fyrir móttökur, standandi veislur eða eftir athöfn.
