JÓLIN

Hægt að fá afhent í formi "Take away hátíðarplatta" í einnota pappa öskjum og álformum heitt og tilbúið á veisluborðið eða kalt og tilbúið til endurhitunar eftir þinni hentisemi, leiðbeiningar um endurhitun fylgir – Við komum, stillum upp og gerum allt klárt á alvöru veislubúnað fyrir veislur 30+ (fullorðnir).

Verð: 10.790kr á mann

Lágmark: 

8 manns - take away  

30 manns - með umsjá 

Kalt forréttahlaðborðl

• Ávaxtasalat
• Langreiðu randalína – Reykt langreiða, rjómaosta piparótarkrem
• Beikonvafið hreindýra pate með fersku rifsberjahlaupi
• Krómhjartar carpacchio með túnsúru pestói, grettir ost og blönduðum hnetum
• Kaldar hangikjöt sneiðar með kartöflum í jafning
• Heimareyktur og hægeldaður lax, tartar sósa, flatbrauð og hrognJóla krydd síld
• Karrý síld
• Krydd síld

Steikar hlaðborð

• Veldu tvennt: Grillað lambalæri - Fyllt kalkúna bringa - Purusteik
• Sykurbrúnaðar kartöflur
• Kartöflu gratín
• Ristað grænmeti
• Portvínsbætt villisveppasósa

Meðlæti

• Heimalagað rauðkál
• Gran mariner eplasalat
• Grænar baunir
• Laufabrauð
• Smjör
• Rúgbrauð

Desert

• Brúnköku randalína með hvítu kremi og hvít randalína með sultu, borið fram með heitri karamellu, skyr kremi og rifsberjum
• Brownie með hvítsúkkulaði skyrganache

Hægt að panta þessa veislu í take away á vefverslun fyrir allt að 30 manns, ef það eru fleiri þá þarf að hafa samband í gegnum fyrirspurnarformið.

Pinnaveislur er hægt panta og sækja hjá okkur eða fá heimsendar gegn gjaldi á einnota pakkningum og virka mjög vel við öll tilefni og þarfnast ekki borðbúnarðar frekar en þú vilt. – Við komum, stillum upp og gerum allt klárt á alvöru veislubúnað fyrir veislur 30+ (fullorðnir).

Verð: 7.090kr á mann

Lágmark 10 manns

10 Týpur > 12 bitar á mann

• Hreindýrapate og pikklaður rauðlaukur á stökku brauði
• Krómhjartar carpacchio með túnsúru pestói á stökku flatbrauði
• Langreyðu randalína – Reykt langreiða, rjómaostur piparótarkrem með sýrðum eplum á laufabrauði.
• Lambaspjót í dijon gljáa og kryddjurta raspi með bernes
• Purusteik í steambun, heimagert rauðkál og hoisin lime sósa
• Hreindýraborgari, reykt osta krem og rifsberjasulta
• Reyktar rauðbeður með geitaostkremi og poppuðu byggi
• Krydd síld á rúgbrauði með eggjakremi, sýrðum lauk og dill
• Heimareyktur og hægeldaður lax, tartar sósa, flatbrauð og hrogn
• Brúnköku randalína með hvítu kremi og hvít randalína með sultu, borið fram með heitri karamellu, skyr kremi og súkkulaði ganache og rifsberjum

Hægt að panta þessa veislu í take away á vefverslun fyrir allt að 30 manns, ef það eru fleiri þá þarf að hafa samband í gegnum fyrirspurnarformið.

Kalkúna veisla á alltaf vel við hátíðar tilefni, hún verður í boði yfir alla hátíðina en við höfum auðvitað sérstaklega þakkargjörðina og áramótin í huga þegar við hönnun þessara veislu. Þú getur náð í veisluna til okkar tilbúna á borðið á Fröken Selfoss eða fengið okkur til að koma með hana og stilla henni upp gegn vægu gjaldi á Selfossi. Sendingar kostnaður, uppstilling og endurheimtun búnaðar er innifalin fyrir veislur 30+

Verð: 6.290kr á mann

Lágmark 15 manns

Heitt

• Hægelduð kalkúnabringa fyllt með eplum, piparost, beikoni og steiktum sveppum.
• Ristað grænmeti
• Koníaksbætt villisveppasósa

Meðlæti

• Sætkartöflu salat með döðlum og ristuðum pekan hnetum
• Eplasalat
• Trönuberjasulta

Eftirréttur 

Bættu við einum eftirfarandi eftirréttum fyrir 800kr á mann

• Ris ala mand með kirsuberja sósu
• Brownie með hvítsúkkulaði skyrganache
• Pavlova

Pantaðu borð á Fröken Selfoss þar sem við hugsum út í hvert smáatriði og bættu við sérvöldum vínum til að fullkomna kvöldið með einstakri upplifun í hlýlega umhvefinu okkar sem á einstaklega vel við jólin.

Verð: 15.990kr 

Lágmark 2 manns og eingöngu borið fram fyrir allt borðið á Fröken Selfoss

Villibráða súpa

– Með blóðbergs rjóma, trönuberja sultu og ristuðum brauðteningum

–––––

Forréttir til að deila

– Reykt Langreiðu randalína

– Hreindýrapate

– Hvítlauks ristaður leturhumar

– Reyktur lax á flatbrauði

– Rauðbeður með geita osta kremi og möndlu vínagrettu

–––––

Aðalréttur

– Lambamjöðm í jurtarasp og stökk purusteik portvínsbætt villisveppa sósa, kartöflu gratín og sýrður rauðlaukur

–––––

Randalína

– Randalína á tvo vegu með heitri karamellu, skyr ganache og rifsberjum

Einungis í boði fyrir allt borðið.

Verð 15.990kr

Sérvalin vín með hverjum rétti 9.990 á mann.